スマホで撮るメニュー写真の撮り方｜料理撮影のコツ

料理の写真があると、お客様は「どんな料理か」がひと目でわかり、注文を決めやすくなります。特に、初めて来たお客様や、海外からのお客様には、写真が一番わかりやすい説明です。

プロのカメラマンに頼まなくても、今のスマホなら十分きれいな写真が撮れます。この記事では、飲食店のメニュー写真をスマホでおいしそうに撮るコツを紹介します。

この記事のポイント
・光は窓からの自然光。料理の後ろか横から当てる
・料理に合わせて角度を変える（基本は斜め45度）
・撮る前に、器のふちを拭いて、できたてを撮る
・メニューの写真は、明るさと向きをそろえる

1. 光：窓際の自然光で撮る

料理写真で一番大切なのは光です。お店の照明だけで撮ると、色が黄色っぽくなったり、影が強く出たりしがちです。

窓の近くで、昼間の自然光を使う（直射日光は強すぎるので、レースのカーテン越しがおすすめ）
光は料理の後ろか斜め後ろから当てる。照りやみずみずしさが出て、立体的に見える
影が強すぎるときは、反対側に白い紙やボードを立てて、光を返す
フラッシュは使わない。料理が平べったく、テカって見える

営業中の店内で撮る場合は、天井の照明の真下を避け、色の違う照明が混ざらない場所を選びましょう。

2. 角度：料理に合わせて変える

角度	向いている料理	ポイント
斜め45度	定食、丼もの、小鉢、ほとんどの料理	人が座って料理を見る目線に近く、おいしそうに見える基本の角度
真上から	刺身の盛り合わせ、ピザ、大皿料理	盛り付け全体の形や彩りが伝わる
横から（低い位置）	ハンバーガー、パフェ、ビールなどのグラス	高さや層、泡がきれいに見える

迷ったら、まずは斜め45度で撮ってみましょう。

3. 器と背景：料理を主役にする

背景はシンプルに。テーブルの上の調味料やおしぼり、伝票は片付ける
料理を画面の真ん中に、少し大きめに写す。器のふちが少し切れるくらい寄ってもよい
器の色と料理の色がかぶらないようにする（白い料理は濃い色の器に）
メニューの写真は、同じテーブル・同じ背景で撮ると統一感が出る

4. 撮る前のひと手間

できたてを撮る：湯気や照り、ビールの泡は時間がたつとなくなる
器のふちを拭く：ソースや汁の跳ねは、写真だと意外と目立つ
盛り付けに高さを出す：平らに並べるより、少し立体的に盛ると見栄えがよい
スマホのレンズを拭く：指紋が付いていると、写真全体がぼやける

5. スマホの設定と撮り方

ズームを使いすぎない：デジタルズームは画質が落ちる。近づいて撮るほうがきれい
画面をタップしてピントと明るさを合わせる：料理の一番見せたいところをタップする
少し明るめに撮る：暗い写真は、おいしそうに見えにくい
たくさん撮って選ぶ：角度や距離を少しずつ変えて何枚も撮り、一番いいものを使う
加工はやりすぎない：明るさを少し上げる程度にとどめる

写真を使うときの注意点

メニューの写真は、実際に出す料理と同じ見た目にしましょう。量や具材が実物と大きく違う写真は、お客様の期待を裏切ってしまうだけでなく、実際より良く見せる表示として問題になる場合もあります。

季節で盛り付けや食材が変わる料理は、変わったときに写真も撮り直しておくと安心です。

写真をメニュー画面でどう見せるか

せっかく撮った写真は、お客様が注文を決める場面で見てもらうのが一番効果的です。

売りたい料理から写真を用意する：全メニュー分がなくても、看板メニューやおすすめから始めればよい
写真の明るさと向きをそろえる：一覧で並んだときにきれいに見える
おすすめや人気の料理は目立つ場所に：メニューの最初に並べる

注文を増やす工夫は、飲食店の客単価を上げる7つの工夫でも紹介しています。

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よくある質問

プロに撮ってもらったほうがいいですか？

看板メニューや、ポスター・ホームページに大きく使う写真は、プロに頼む価値があります。メニューの一覧に使う写真なら、この記事のコツを押さえれば、スマホでも十分です。

夜しか営業していないので、自然光で撮れません

仕込みの時間など、昼間に撮影の時間をつくるのがおすすめです。難しい場合は、照明の色がそろった場所で、白い紙で光を返して影をやわらげましょう。

全部のメニューに写真が必要ですか？

いいえ。よく出るメニューと、売りたいメニューから始めれば十分です。写真のある料理に注文が集まりやすいので、何を目立たせたいかで選びましょう。

まとめ

スマホでおいしそうなメニュー写真を撮るコツは、自然光、料理に合った角度、シンプルな背景、できたてを撮ることです。撮った写真は、売りたい料理から順に、お客様が注文を決める画面で見せましょう。

海外からのお客様向けのメニューづくりは飲食店の英語メニューの作り方で紹介しています。